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  • 品號:4649989


  • 全台饗食天堂分店通用
  • 平日週一到週五適用
  • 已含服務費不須加價




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區域位置
  • 全省通用
餐飲種類
  • 自助餐
票券人數
  • 單人






票券內容:「饗食天堂」平日下午茶餐券 (1張/組)

商品有效期間:106/04/28

使用說明:結帳時出示本餐券

使用地點:全省饗食天堂

注意事項:
1.本券適用饗賓集團下列品牌全台各分店,且可享周一至週五兌換指定品牌優惠方案(以下二擇一)
◎饗食天堂平日成人下午茶乙客
◎饗食天堂任一姊妹品牌平日抵用600元消費金額
2.本券使用於指定優惠方案時只限當日當餐次乙次折抵,不可分次、延期或轉換餐期使用
3.如優惠期限已過仍有票面價值510原可折抵餐費
4.本券於周六周日、2017年1月2、27、30、31,2月1、14、18、27、28,4月3、4等特殊節日、國定假日、彈性調整放假、補班、補課日不適用,可抵510元
5.孩童年齡12歲(含)視為成人
6.本券不可與其他優惠方案合併使用,不可要求找零兌現。經影印塗改失效,經損毀致無法辨認者不可掛失或補發。
7.本券兌換前敬請事先訂位









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孫中山先生於1905年時曾說:「世界開化,人智益蒸,物質發舒,百年銳於千載」。現在離他講這句話又已過了百餘年,世界有了更巨大的變化。我們立足的美麗之島台灣,從罕有人跡的洪荒島嶼,到現今二千三百多萬人在此安身立命,不過才四百年。這一兩百年間,台灣的劇變甚於世界上大部分地區。人類對台灣島上自然環境的擾動與破壞,自不待言,而島嶼本身也蘊含著自體蛻變的巨大能量,每一個颱風、每一場地震、每一道山洪與土石流,都一點一滴改變著島嶼的樣貌。近幾十年來,人們用了種種方法來紀錄島嶼的變化:官方文件、儀器數據、影片、照片、書寫、耆老訪談…,然而百年前或更久以前呢?雖然仍有不少文獻,但多半聚焦在人的歷史,對自然環境的描述相當有限。

筆者長期在野外觀察猛禽,為了了解牠們早昔的狀況,蒐羅爬梳許多老文獻,意外發現許多猛禽以前的狀況與現今差異極大。猛禽是食物網的最高層,也是生態系的指標物種,一地環境的變化很容易影響到猛禽能否存續,所以,用猛禽族群消長來看台灣某些環境的變化,縱使無法一窺全貌,至少可作為一種參考觀點。以下,筆者舉數種猛禽為例,來闡述與環境的關連。

1861年自然知識淵博的英國人斯文豪(Robert Swinhoe)來台擔任副領事,在台的6年期間,共發現了226種台灣鳥類,涵蓋許多平原與低海拔的常見種。這段期間他多次在英國鳥類學會的學刊《Ibis》上發表關於台灣鳥類的見聞,成了台灣鳥學最早的科學記述。其中一篇,斯文豪描述他首度獲得的熊鷹標本:「1862年3月25日有人自內地帶來1隻漂亮的雌鳥給我,漢人告訴我本種在丘陵上並不算罕見,會獵捕野兔,偶爾亦會獵捕小鹿。」彼時斯文豪住在淡水,這隻熊鷹來自於淡水的「內地」,可能的範圍並不大,大約是台北盆地四周,或頂多上溯至桃園大溪。熊鷹是台灣體重最重也最凶猛的森林性猛禽,以較大的哺乳動物與鳥類為食,包括飛鼠、松鼠、小型食肉目、幼猴、小山羌、雉雞等,鳥獸豐富的森林才足以讓熊鷹穩定棲息。現今由於森林棲地的破壞,熊鷹僅在大武山區、花東山區勉強可見,其他山區僅偶見,而150餘年前的台北四周卻「並不罕見」,很難想像,即使現在最繁華的大都會也曾是野生動物的家園。

斯文豪正式來台任職之前,曾於1858年隨「不屈號」軍艦短暫來台,那年的6月23日他們的隊伍自金包里(金山),通過大屯山區走至八芝蘭(士林),黃昏經過海拔三千呎的一處峽谷時,他聽見一聲響亮深沉的叫聲,接著見到一隻大型貓頭鷹飛出,斯文豪清楚描述那是一隻褐林鴞,並描述:「當地人說,本種棲於內地森林的洞穴中,白天安穩地休息,夜間現身捕抓竹雞、野兔與小鹿」。與熊鷹的例子極類似,褐林鴞是台灣第二大的貓頭鷹,以哺乳動物與鳥類為主食,現今極稀少,僅於深山偶見。斯文豪之後,大屯山區從無褐林鴞的紀錄,直至2008年6月23日,為陽明山國家公園執行野生動物調查的林宗以,在三芝八連溪上游清楚聽見一隻褐林鴞的叫聲,這不僅是斯文豪之後大屯山系的首筆紀錄,且正好隔了150年整!

此外,許多年來在大屯山區幾無紀錄的大赤鼯鼠、山羌近幾年紀錄漸增。山羌讓我們連想到上述斯文豪文中提及的「小鹿」,原來他並非妄言,150年前台北近郊常見的小鹿,或許是指山羌,在歷經百年迫害與躲藏後,續命至今。



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▲美味的車輪餅讓人一吃就上癮。(圖/Joe愛吃喝玩樂提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

只要幾個銅板就能吃到的美食,在現今已成為王道,而車輪餅更是早已成為代表性的「銅板美食」,位在台中市精誠路上的「創。豆乳車輪餅」,每到了營業時段總是大排長龍,除了必備超級飽滿且真材實料的內餡,餅皮更是加了豆漿,吃起來外酥內軟,還帶了些微豆乳香氣,讓在場的客人完全禁不住誘惑再點好幾個。

▲位在精誠路的「創。豆乳車輪餅」在地方上已有響亮知名度。

▲店內販賣的4種招牌口味。

「創。豆乳車輪餅」位在精誠路的街角,製作販賣主要是由一對年輕夫妻負責,店內車輪餅主要有四種口味,分別是香草牛奶、紅豆牛奶、抹茶紅豆、黑橄欖鮪魚,其中紅豆,卡士達餡及抹茶餡,都是老闆自己做的。每種口味老闆都會在餅皮上做記號,不僅能輕鬆分辨不同的口味,也可以讓外觀變得好看又有特色。

▲抹茶的微苦與紅豆的香甜完美搭配。

抹茶紅豆 $25

餡料不論是抹茶還是紅豆都超滿超多,老闆更透露店內的抹茶更是使用「小山園抹茶粉」,抹茶清香微苦完美搭配著紅豆,讓人吃完還想再吃。

▲滿滿的鮪魚餡讓人欲罷不能。

黑橄欖鮪魚 $25

外觀撲滿著香料,內餡則是滿滿的鮪魚以及洋蔥丁,一口咬下更可以體會到餡料爆出來的感動,喜愛鹹食的捧油千萬別錯過。

▲紅豆牛奶口味的餅皮上鋪了滿滿的芝麻。

紅豆牛奶 $20

紅豆牛奶主要是以芝麻為記號,在咬下的時候,還可以聞到芝麻的香氣,裡面的紅豆跟牛奶餡也不會太甜,吃起來剛剛好。

「創。豆乳車輪餅」是間非常特別且用心小店,老闆表示,麵糊都是當天製作,裡頭不加泡打粉之類的,純靠著蛋白打發製作麵糊。當天沒用完的麵糊,隔天也不會再使用,不僅吃到美味,更吃到了健康。




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